キッチン五徳の焦げ付き、市販品で落とせる！アルカリ洗剤が必須！誰でも簡単に、お掃除のプロが紹介
1.初めに
皆さんこんにちは、快適プロデュースの小山田です。
キッチンのガスコンロは火を使うので、焦げ焦げになってしまう時ってありますよね。
ご安心ください。真っ黒になってしまった五徳でも、焦げ付き汚れは落とすことが可能です。
ガスコンロではなく、IHクッキングヒーターをご使用の、ご家庭もいると思います。
勿論ガラストップになっているIHの、焦げ付きも落とすことは可能です。
但し最後までご覧になって頂けた方のみ。焦げ付きを落とすことが可能です。
最後までご覧になったら必ず実践して下さいね。
2.キッチン五徳、IHの汚れとは？
ズバリ焦げ付きです。焦げ付きの元となる原因は、油や調味料、料理した際の汁やタレ。
これらがこぼれた落ちた時に、五徳についてしまい焦げついてしまったものです。
ではお鍋からこぼれ落ちた汁、タレは有機物であったことはご存じだったでしょうか？
分かりやすく「有機物」と「無機物」の違いをお話ししていきますね。
【有機物とは】
・有機物は炭素を含んでいます。加熱すると炭化し、黒く焦げてしまいます。
【無機物とは】
・一方、無機物は燃えにくく炭素を含んでいないので、加熱しても黒く焦げついたりしません。
想像してみましょう。
お料理する時に汚れが付いている状況で、火を使います。汚れが火で炙られます。
有機物は火があたると酸素がない状況で、加熱されると熱分解し炭化してしまいます。
炭化してしまった状況で更に、使用を続けてしまうと、頑固で落ちづらい焦げ付きになってしまうんです。
IHクッキングヒーターの汚れも原因は同じです。
お鍋やフライパンの底についた汚れ(有機物)が、IHのキズがついてしまった箇所に入ります。
使用を続けていく内に炭化してしまい、焦げ付きがガラストップについてしまうんです。
料理によって出来た焦げ付きは有機物なので、酸性の性質を持っています。
酸性にはアルカリ性の洗剤が有効です。
焦げ付きは、アルカリ性の洗剤で汚れを落としていきましょう。
3.キッチン五徳の焦げ付き、IHの焦げ付きを落とす方法！
次に実践に入っていきましょう。まず必要な道具、洗剤についてお話ししていきます。
100円ショップやホームセンターなどで、どなたでも簡単に手に入れられる物ばかりです。
業者用の洗剤や道具は、一切必要ありませんのでご安心くださいね。
◆必要な道具◆
・焦げ落としスポンジ
・キッチンスポンジ
・カーボンヘラ
・深さのあるお鍋(五徳が入るサイズ)
・タオル
・計量カップ(紙コップなどでもOK)
◆必要な洗剤◆
・セスキ炭酸ソーダ(重曹でもOK)
・キッチンマジックリン・消毒用エタノール
【ガスコンロ編】
お鍋にお湯40度位を溜め、セスキ炭酸ソーダをしっかりと溶かしましょう。セスキ炭酸ソーダの量はお湯一リットルにつき、大さじ一杯が適量です。
セスキ炭酸ソーダのご用意が出来なければ、重曹でも構いません。
出来れば煮沸して焦げ付きを浮きあがらせるので、アルカリ濃度が高いセスキ炭酸ソーダがおすすめです。
セスキ炭酸ソーダ、重曹とも高温になればなるほどアルカリ濃度が増し、汚れを落とす洗浄力がアップします。
五徳の焦げ付きを高温で剥がれやすくしていきましょう。
セスキ炭酸ソーダを溶かしたお鍋に五徳を漬けこみます。鍋を火にかけ沸騰させましょう。
沸騰したら弱火にして、熱湯がこぼれないように火力を調整して下さい。
1時間ほど煮沸して汚れをうきあがらせていきます。
焦げ付きが酷い場合は、少し時間を長めにするなどして調整致しましょう。
1時間ほど煮沸したら汚れが剥がれ落ち、水面にうきあがったり濁ってきます。火をとめ冷ましましょう。
トングなどで五徳をお鍋から取りだし、焦げ取りスポンジで汚れを擦り落としていきましょう。
焦げ取りスポンジで落ちない焦げ付きが残ってたら、カーボンヘラで削り落としていきましょう。
最後に洗剤残りがないように、水で洗い流し空拭きをしましょう。元に戻したら終了です。
【IHクッキングヒーター編】
ガラストップのお鍋や、フライパンを置く中心部分に、一番焦げ付きがついています。
計量カップにキッチンマジックリンを入れ、消毒用エタノールを入れて混ぜ合わせましょう。
希釈倍率は、キッチンマジックリン2に対しエタノールは1です。2対1の割合で希釈してください。
混ぜ合わせたキッチンマジックリンを、IHの焦げ付きや汚れがある場所に、スポンジで伸ばしながら塗布していきましょう。
塗布したら漬け置きして焦げ付きを、柔らかくします。乾かないようにサランラップなどで覆い、1時間以上漬け置きしましょう。
1時間経過後に焦げ付きが剥がれてきたか、スポンジで擦り確認します。
焦げ付きがまだ硬いようであれば、柔らかくするために更に漬け置きして時間を調整して下さい。
スポンジで擦って焦げ付きを落したら、洗剤残りがないように水拭きで仕上げて完了です。
キッチンマジックリンのみは、軽度の汚れであれば落とすことは可能です。
ただし、キッチンマジックリン単体では洗浄力が弱く、頑固な汚れを落とすには限界があります。
キッチンマジックリンとエタノールを混ぜ合わせて焦げ付きを落としましょう。
4.まとめ
キッチン五徳やIHクッキングヒーターの、汚れとはズバリ焦げ付きです。
焦げ付きは油や調味料、料理した際の汁やタレなどが、こぼれた時に五徳についてしまったものです。
有機物は火があたり酸素がない状況で、加熱されると、熱分解し炭化してします。
炭化してしまった状況で更に、使用を続けてしまうと、頑固で落ちづらい焦げ付きとなってしまいます。
料理によって出来た焦げ付きは有機物なので、酸性の性質を持っています。
酸性にはアルカリ性の洗剤が有効です。焦げ付きは、アルカリ性の洗剤で汚れを落としていきましょう。
お鍋にお湯40度位を溜め、セスキ炭酸ソーダをしっかりと溶かし、鍋を火にかけ1時間ほど煮沸しましょう。
トングなどで五徳をお鍋から取りだし、焦げ取りスポンジで汚れを擦り落としていきましょう。
最後に洗剤残りがないように、水で洗い流し空拭きをしましょう。
IHの場合は計量カップに、キッチンマジックリンを入れ、消毒用エタノールを入れて混ぜ合わせましょう。
混ぜ合わせたキッチンマジックリンを、IHの焦げ付きや汚れがある場所に、スポンジで伸ばしながら塗布していきましょう。
塗布したら漬け置きして焦げ付きを、柔らかくします。1時間経過後にスポンジで擦って焦げ付きを落したら、洗剤残りがないように水拭きで仕上げて完了です。
ガスコンロやIHクッキングヒーターを「焦げ付きで汚れない」ようにするためには、日ごろのお手入れが必要です。
お料理なさられた際には、使い捨てのキッチン拭きとりシートで拭きあげる。
ガスコンロ用のタオルを用意して、調理が終わった際に汚れを拭きとってあげる。
このような日頃のお手入れが汚れさせないテクニックです。
取り外してのお手入れではないので、単純作業なので案外楽に取り組めます。
たまにでも良いのでお手入れをしてあげましょう。その分汚れをつきにくくしてくれます。
5.注意事項
必ずゴム手袋とマスクを着用して作業致しましょう。
煮沸時には換気扇を必ずまわし、直接蒸気を吸わないように気を付けましょう。
五徳の煮沸はホーロー製は可能です。ステンレス性は変色してしまう可能性がございます。
IHの焦げ付きですが、キッチンマジックリンのみで焦げ付きを落とすことは大変です。
エタノールを混ぜ合わせて焦げ付きを落としましょう。
本日はキッチン五徳とIHクッキングヒーターの、焦げ付きの簡単な落とし方をお話しさせて頂きました。
他にもお掃除のプロ直伝の、エアコンクリーニングの方法。水回りの落とし方をご紹介しております。
こちらの方法を試してもキッチン汚れでお困りの方は、お気軽にお問い合わせください。ご相談、お見積もり無料⇩⇩⇩⇩
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2026年3月23日